Pour mettre la main à la pâte....
26 février 2009

Pan de Muertos de chez Papilles et Pupilles... Un régal !

Un régal... Recette ici !
Posté par miettesetpepites à 08:40 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

01 juin 2008

Chouquettes

Chouquettes : 4 oeufs250g d'eau ( ou 25cl) 140g de farine fluide 100g de beurre2 pincées de sel sucre roux (grains moyens)1 sachet de sucre vanillé Faire chauffer 250g d'eau dans une casserole, ajouter le beurre et le sel, porter à ébullition. Retirer du feu. Verser la farine d'un coup, et mélanger énergiquement sur le feu jusqu'à ce que la pâte se décolle du fond de la casserole. Ajouter les oeufs les uns après les autres en veillant à bien les incorporer. Former des boules à l'aide d'un poche a douille ( à défaut remplir un sac... [Lire la suite]
Posté par miettesetpepites à 08:38 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
20 octobre 2007

Pain gourmand

Pain amandes-raisins - 700g de farine semi-complète - 40g de levure de boulanger non-déshydratée - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à café de sel - 1cuillère à café de sucre - 500ml d’eau tiède - 100g d’amandes - 100g de raisins secs Emietter et faire fondre la levure dans l’eau tiède Mélanger la farine, le sel et le sucre, ajouter au fur et à mesure le mélange eau-levure et pétrir un bon moment. Ajouter les... [Lire la suite]
Posté par miettesetpepites à 20:12 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
28 juillet 2007

pains au lait façon Pépite

Petits Pains au lait : Ingrédients : * 300g de farine *20cl de lait entier*16g de levure de boulanger sèche*1cuillerées a café de sel*2 cuillerées à soupe de sucre en poudre*75g de beurre mou * 100g de pépites de chocolat                                                                 ... [Lire la suite]
Posté par miettesetpepites à 17:36 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
20 avril 2007

Une belle brioche!!!

Chinois au pralin !! un régal Miam ! La belle brioche ou plutôt le beau chinois !!! excellente recette que vous trouverez  en cliquant sur ce lien : papilles et pupilles  Variante : Vous pouvez remplacer le pralin par du chocolat rapé ou par des pépites de chocolat ou par ... de la pâte de figue ! très bonne idée du blog "saveurpassion" recette ici ... Bon appétit !! 
Posté par miettesetpepites à 12:25 - - Commentaires [2] - Permalien [#]