Moelleux au fromage blanc:

Ingrédients :

- 500 gr de fromage blanc à 20% de MG

- 3 oeufs

- 87 gr de sucre ou fructose

- 1/2 jus de citron (ou autres arômes au choix ou encore nature)

- 2 cuill. à soupe bien bombées de farine

- 1 pincée de sel

Préparation :

- Préchauffer votre four à 150°C

- Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel

- Mélanger le sucre et les jaunes, puis le fromage blanc, le jus de citron et la farine

- Incorporer les blancs

- Verser dans un moule beurré et cuire environ 1 heure.

- Servir froid, avec de la confiture, des fruits frais, de la sauce au chocolat.

C'est un dessert qui nature reste léger et très rafraîchissant ! Bon appétit !