31 août 2007

"Croustillant aux fruits oranges et violets !!"

autrement dit : "Crumble pêches , mirabelles , figues et framboises " Ingrédients :-170g de farine-170g de beurre-110 g de cassonade-130g de poudre d'amandes             ***- 4 belles pêches- 2 à 4 figues (violettes de Soliès)- une trentaines de mirabelles- une cinquantaine de framboises Préparation : Couper le beurre en cubes . Dans une jatte verser la farine, y incorporer le beurre et "mélanger" a la main jusqu'à obtention d'une... [Lire la suite]
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23 août 2007

BiScuitS apérO ...

biscuit fromage et noix  Ingrédients : 60 g de noix décortiquées 150 g de farine de blé de type 65 sel et poivre 110 g de beurre doux 130g de fromage de chèvre 1 oeuf battu pour le glaçage 1. Hachez finement les noix dans un mixeur. Réservez-les dans un bol. 2. Dans une jatte mélangez la farine, le sel, le poivre, le beurre coupé en petits morceaux. Malaxer a la main jusqu'à l'obtention d'une consistance sableuse. Ajoutez le fromage grossièrement émietté, puis les noix et mélangez pour former une masse homogène. 3.... [Lire la suite]
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22 août 2007

Gâteau CHOCO-FRUITS SECS

reCette inspirée du livre '' Gâteaux Magiques'' gÂteau Ch0c0-fruitS seCs : Ingrédients: 130g de palets bretons200g de choc0lat noir 70g de galettes bretonnes120g de noisettes décortiquées 50g de beurre20cl de crème liquide Préparation : Tapisser de film alimentaire un moule "a cake" (ou "a manquer" selon préférence). Broyer grossièrement les biscuit et les noisette a la main ou au mixeur. Casser le ch(ouf le "h" du clavier était resté enfoncé !!!^.^)ocolat en morceaux et le faire fondre... [Lire la suite]
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19 août 2007

recette testée !

Pâte feuilletée : une recette que j'ai bien réussie pour ma premiere pâte feuilletée !! recette ===> iCi =]
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15 août 2007

Gâteau moelleux au fromage blanc

Moelleux au fromage blanc: Ingrédients : - 500 gr de fromage blanc à 20% de MG - 3 oeufs - 87 gr de sucre ou fructose - 1/2 jus de citron (ou autres arômes au choix ou encore nature) - 2 cuill. à soupe bien bombées de farine - 1 pincée de sel Préparation : - Préchauffer votre four à 150°C - Monter les blancs en neige très ferme avec une pincée de sel - Mélanger le sucre et les jaunes, puis le fromage blanc, le jus de citron et la farine - Incorporer les blancs - Verser dans un moule beurré et... [Lire la suite]
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