20 octobre 2007

Pain gourmand

Pain amandes-raisins - 700g de farine semi-complète - 40g de levure de boulanger non-déshydratée - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à café de sel - 1cuillère à café de sucre - 500ml d’eau tiède - 100g d’amandes - 100g de raisins secs Emietter et faire fondre la levure dans l’eau tiède Mélanger la farine, le sel et le sucre, ajouter au fur et à mesure le mélange eau-levure et pétrir un bon moment. Ajouter les... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

biscuits fondants ...

biscuits fondants : - 150g de beurre - 2/3 de tasse de sucre semoule- 2/3 de tasse de sucre roux- 2 de tasse de farine- 1 œuf- 15 à 25 figues sèches - 2/3 de tasse de pourdre d’amandes a mélanger avec 1/3 de tasse d’eau- 2 c. à s. de levure- arome caramel . Préchauffer le four à 180°C. Battre dans un bol le beurre ramolli et les deux sucres jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter l’œuf , les figues coupées en morceau et l’arome caramel , mélanger à nouveau. Verser la farine et la levure, et le mélange amande/eau ,... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

INDEX DES RECETTES

Index de recettes du blog "Miettes et pépites" par ordre alphabétique: A Anzac B Banane-Amande-Citron Miel Biscuits cannelle et chocolat Biscuit Fondant Biscuits fromage noix Bouchées apéritives au maquereau Bruchettas tutti colores C Cake au mi-chocos Cakes au yaourt Cakes de légumes Cake provençal Charlotte aux framboises Cheese cake de légumes léger et complet Cheese cake vanillé Chinois au pralin (brioche) Crêpe salée de sarasin campagnarde Cornes... [Lire la suite]
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