22 octobre 2007

Poisson à l'indienne

Pour 3 personnes 3 filets de lieu noir (ou colin) 3 oignons 3 c à café de moutarde le jus d’un citron 1 c à café de cannelle 1 c à café de muscade 20cl de lait de coco Eplucher puis hacher les oignons très fin. Les faire revenir dans de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits (translucides). Pendant ce temps couper les filets en morceaux, enlever les arrêtes si nécessaires. Mettre ces morceaux à patienter dans le mélange moutarde, citron, cannelle et muscade. Puis les ajouter aux oignons lorsqu’ils sont... [Lire la suite]
Posté par miettesetpepites à 12:51 - - Commentaires [0] - Permalien [#]