23 octobre 2007

Eteignez vos lumières ce soir à 19h55

N'oublions pas, c'est ce soir qu'il faut éteindre toutes nos lumières entre 19h55 et 20h00 pour démontrer à quel point nous sommes tous sensibles à l'avenir de notre planète. A la veille de décisions découlant du grenelle pour l'environnement nous pouvons nous manifester, suivons cette initiative proposer par "Alliance pour la planète".
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22 octobre 2007

Poisson à l'indienne

Pour 3 personnes 3 filets de lieu noir (ou colin) 3 oignons 3 c à café de moutarde le jus d’un citron 1 c à café de cannelle 1 c à café de muscade 20cl de lait de coco Eplucher puis hacher les oignons très fin. Les faire revenir dans de l’huile d’olive, jusqu’à ce qu’ils soient bien cuits (translucides). Pendant ce temps couper les filets en morceaux, enlever les arrêtes si nécessaires. Mettre ces morceaux à patienter dans le mélange moutarde, citron, cannelle et muscade. Puis les ajouter aux oignons lorsqu’ils sont... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

Pain gourmand

Pain amandes-raisins - 700g de farine semi-complète - 40g de levure de boulanger non-déshydratée - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive - 2 cuillères à café de sel - 1cuillère à café de sucre - 500ml d’eau tiède - 100g d’amandes - 100g de raisins secs Emietter et faire fondre la levure dans l’eau tiède Mélanger la farine, le sel et le sucre, ajouter au fur et à mesure le mélange eau-levure et pétrir un bon moment. Ajouter les... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

biscuits fondants ...

biscuits fondants : - 150g de beurre - 2/3 de tasse de sucre semoule- 2/3 de tasse de sucre roux- 2 de tasse de farine- 1 œuf- 15 à 25 figues sèches - 2/3 de tasse de pourdre d’amandes a mélanger avec 1/3 de tasse d’eau- 2 c. à s. de levure- arome caramel . Préchauffer le four à 180°C. Battre dans un bol le beurre ramolli et les deux sucres jusqu'à l’obtention d’un mélange mousseux. Ajouter l’œuf , les figues coupées en morceau et l’arome caramel , mélanger à nouveau. Verser la farine et la levure, et le mélange amande/eau ,... [Lire la suite]
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20 octobre 2007

INDEX DES RECETTES

Index de recettes du blog "Miettes et pépites" par ordre alphabétique: A Anzac B Banane-Amande-Citron Miel Biscuits cannelle et chocolat Biscuit Fondant Biscuits fromage noix Bouchées apéritives au maquereau Bruchettas tutti colores C Cake au mi-chocos Cakes au yaourt Cakes de légumes Cake provençal Charlotte aux framboises Cheese cake de légumes léger et complet Cheese cake vanillé Chinois au pralin (brioche) Crêpe salée de sarasin campagnarde Cornes... [Lire la suite]
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