29 avril 2008

Gaufres moelleuses & croustillantes...

Gaufres caramélisées: Ingrédients:-500g de farine-2 oeufs-10cl d'eau tiède-10cl de lait-30g de miel-1 pincée de sel-12g de levure de boulanger -200g de beurre-100g + 80g de sucre Préparation :Diluer la levure dans l'eau tiède, puis ajouter le lait et les oeufs.Faire fondre le beurre et le miel dans une casserole, le beurre ne doit pas commencer à cuire, il faut éviter de le faire bouillir.Dans un saladier faire un puits avec la farine et y verser le mélange levure-eau-lait-oeufs, bien... [Lire la suite]
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