18 septembre 2017

Le kéfir, boisson rafraîchissante à partager!

Le kéfir se décline en 2 types, le kefir de lait (que je n'ai encore jamais "cultivé" ni goûté) et le kéfir de fruits. Le Kéfir de fruits est arrivé dans ma cuisine au début de l'été, une voisine m'en a apporté dans un petit bocal. Le kéfir ou plutôt les grains de kéfir se présentent sous forme de petits grumeaux blanchâtres, transparents, un peu mous. Ce sont des amas de levures et bactéries. Ces grains sont "nourris" avec de l'eau et du sucre, des tranches de citrons bios et une figue sèche bio. Les grains permettent donc de... [Lire la suite]
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23 juillet 2007

Une boisson très rafraîchissante!!

Inspiré des lassis indiens voici une boisson qui revient régulièrement sur ma table quand vient l'été et les chaudes journées.Lassi glacé à la menthePour 3 verres8 grandes feuilles de menthe2 yaourts natures classiques1 pot de yaourt d'eau12 glaçons30g de sucre en poudreDans un blender mettre les glaçons et la menthe et utiliser la fonction "crusch ice" pour piler les glaçons, de façons à avoir un granité.Y rajouter les 2 yaourts, l'eau et le sucre.Faire fonctionner le blender 20 secondes.C'est prêt!Avant d'avoir un blender... [Lire la suite]
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