Miettes &amp; Pépites

Que faire avec le basilic frais acheté au marché ?

Pesto Ingrédients : Préparation : préparation au robot: Laver le bouquet de basilic. Détacher les feuilles des tiges. Mettre dans le bol les feuilles de basilic avec les pignons de pin, la cuillère à café de gros sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée...

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1 juillet 2007

Amandes ...

Cornes aux amandes Pour une vingtaine de petites cornes : - 90 g d'amandes en poudre- 75 g de beurre ramolli- 75- g de sucre en poudre- 150 g de farine- 3 pincées de cannelle en poudre- 1 pincée de sel- 1 oeuf 1/ Préchauffez le four à 165°C. 2/ Dans une...

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28 juin 2007

KKVKVK .... des religieuses de toutes les couleurs pour tout les goûts

Nous découvrons ce matin les résultats du 20ème KKVKVK, et vraiment il y a de très jolies réalisations.Des RELIGIEUSES sucrées, des salées, des originales et des grandes classiques, des petites, des grosses, des colorées, des parfumées, des épicées, certaines...

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19 juin 2007

Mini dessert EXPRESS, dans l'esprit cheese cake...

Une envie de dessert mais pas de temps pour cuisiner, alors c'est la boîte de ricotta qui y passe: Mini cheese cake express 250 g de ricotta2 petits oeufs ou 1 gros3 sachets de sucre vanillé Battre les oeufs entiersBien mélanger à la ricottaIncorporer...

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13 juin 2007

Religieuse salée et colorée pour le KKVKVK

Voici notre recette pour le kkvkvk en cours organisé par Béa.C'est une religieuse revisitée dont nous vous détaillons la recette étape par étape, (tout les ingrédients nécessaires sont précédés d'un point pour faciliter le repérage) Religieuse épicée...

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7 juin 2007

La recette des vraies madeleines????

Voici la recette des madeleines au citron qui figure sur l'emballage des moules Téfal proflex. Elles sont très jolies et bonnes mais je n'ai pas du tout reconnu le goût et la texture des véritables madeleines, si l'un d'entre vous peut me donner une recette...

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5 juin 2007

Coeurs , framboises et fête des mères

Dessert de framboises Dimanche à l'occasion de la fête des mères j'ai réalisé des muffins aux framboises et au chocolat noir accompagnés de tuiles aux framboises ... Tuiles aux framboises Pour une dizaine de tuiles : 50 g de beurre en pommade85 g de sucre...

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3 juin 2007

Quand la pluie a du bon!!!

On râle, on râle après cette météo changeante et humide... mais toute cette eau a aussi des avantages, en voici un exemple: Ce n'est pas une recette mais simplement l'envie de vous faire partager le plaisir que nous avons eu en découvrant toutes ces belles...

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1 juin 2007

Panacotta simple à réaliser, florale et fruitée!!

Hier je vous parlais de mes petits pots de fraises... mais je ne vous disais pas que _gourmande comme je suis_ j'en avais profité pour faire un autre dessert,j'avais aussi dans l'idée d'ajouter une recette à la chaîne rose, certes les fraises, c'est plutôt...

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31 mai 2007

Petits pots de fraises......

Une grande envie de cuisiner m'a pris l'autre soir, alors comme j'avais aussi envie de manger un dessert léger, j'ai opté pour une petite variation sur la fraise. Petits pots rafraîchissants de Fraises 500g de fraises bien parfumées 300g d'eau1/2 cà café...

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