Que faire avec le basilic frais acheté au marché ?

Pesto

Ingrédients :

Préparation :
	préparation au robot: Laver le bouquet de basilic. Détacher les feuilles des tiges. Mettre dans le bol les feuilles de basilic avec  les pignons de pin, la cuillère à café de gros sel. Mixer jusqu'à l'obtention d'une purée fine. Ajouter la moitié du parmesan. Mixer , puis continuer en versant la moitié de l'huile d'olive. Ajouter le reste de parmesan . Mixer et continuer de verser l'huile d'olive en mince filet.  Poivrer. Récupérer le pesto dans un bol. Recette du meilleur du chef

Comments

[Carine]

je n'ai jamis mangé de pesto, et ça donne bien envie !

[$ha]

Je ne me suis encore jamais lancée dans le pesto fait maison, mais qu'est ce que ça me fait envie! Ca doit être bien meilleur que celui qu'on achète?!

[Muriel]

Hummm,j'adore le pesto ...Je n'ai jamais essaye d'en faire mais je maintenant je vais essayer :o).