
Verrines C`P`C` ( Pomme, Cannelle, Caramel)
Ingrédients pour 6 verrines:Panna cotta :90 cl de lait d'avoine1 cc d'agar-agar3 cs de sucre2 cc canelle1 pincée gingembre
Garniture : 2 cc de sucre3 pommes3 cs de sucre roux2+3 noisettes de beurre, salé de préférence
Faites chauffer le lait d'avoine et le sucre (3cs), mélangez y l'agar agar au fouet. Laissez bouillir, puis tiédir.Versez la préparation dans 6 verrines. Mettez les panna cotta au frais au moins 2 h.Coupez les pommes en cubes, et faites les...
[Lire la suite]