"Gâteaux Magiques"
"Gâteaux Magiques" ... vous vous demandez ce que c'est ??? eh bien c'est le titre du premier bouquin de cuisine que nous allons vous présenter ...
Titre : " Gâteaux Magiques "
Auteur : "Nadjette Guidoum"
Photographe : " David Japy "
Édition : " Marabout "
Collection : " Petits plats MARABOUT '"
Ce livre nous donnes des idées de gâteaux sans cuisson ce qui est pratique ! les photos sont tres appétissantes et les recette simples a effectuer ... a ouvrir pour le plaisir des yeux et des papilles
il y a aussi quelques petits inconvénients :
* beaucoup d'oeuf dans les recettes il faut donc des gourmands pour finir rapidement le gâteau
* pas mal de gélatine ... que l'on peut remplacer par de l'agar-agar mais il faut savoir doser et de plus la préparation a base d'agar-agar doit être versée chaude ce qui peut apporter quelques problèmes techniques ( riz soufflé qui remonte et qui ramollit ! :] ! ) !!!ce qui n'est pas le cas avec la gélatine (voir photo du marbré !! ce n'est pas le mien !!! il est trop beau pour moi ! ;)