Mousse aux deux Choc's

Oui ! Un autre recette de mousse au chocolat, nous sommes plusieurs à tenir ce blog donc forcément desfois des plats reviennent, mais bien sur ce n'est pas la même recette !!!!

Mousse aux deux Choc's :

Ingrédients  (4 à 5 personnes) :

50g de chocolat noir

50g de chocolat au lait

3 œufs

4 cuillères à soupe de sucre

1 pincée de sel

Au bain marie faire fondre le chocolat avec un peu d’eau, remuer jusqu'à ce que ce soit lisse.

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Verser le chocolat fondu sur les jaunes d’œufs et remuer bien vite pour éviter que les jaunes cuisent.

Ajouter la pincée de sel aux blancs et les battre en neige ferme.

Incorporer, délicatement, petit à petit les blancs à la préparation au chocolat.

Mettre au réfrigérateur 2heures minimum.

Servir très frais .