Mini dessert EXPRESS, dans l'esprit cheese cake...

Une envie de dessert mais pas de temps pour cuisiner, alors c'est la boîte de ricotta qui y passe:

Mini cheese cake express

250 g de ricotta
2 petits oeufs ou 1 gros
3 sachets de sucre vanillé

Battre les oeufs entiers
Bien mélanger à la ricotta
Incorporer le sucre vanillé
Répartir ce mélange dans le fond de 6 moules à muffins anti adhésifs.

Faire cuire à 180°C (th6) pendant 10 minutes environ (la pointe du couteau doit ressortir sèche quand vous la plantez au coeur du "muffin")
Cela fera des galettes d'environ 1 cm d'épaisseur (elles gonflent puis retombent en refroidissant)

Si vous avez la patience mangez-les bien fraiches!! Tiède c'est pas mal non plus.
Rapide et bon!!

Comments

[Carine]

J'ai été taguée pour un questionnaire, à mon tour, je te tague. (Voir mon blog). Bon courage.

[leonine19]

hmmm, je l'imagine tout moelleux et léger!

[Miette]

Oups... je n'ai pas fait de photo hier soir, et je crois qu'il n'en reste plus beaucoup ou plus du tout.
Je vais voir si j'en trouve au frigo ou si ils ont tous été engloutis!
Sinon j'en referais!!

[... Hélène...]

très tentant... dommage qu'il n'y ai pas de photo...

[catoche]

original ! As-tu des photos ?